Полезные продукты и средние порции насыщают быстрее

Эксперты, работающие в Университете Пенсильвании, выступили с предложением об изменении некоторых позиций по отношению к контролю питания.

Первый их совет связан с тем, что порции, которые получает человек, желающий вести здоровый образ жизни, должны быть средних размеров – небольшими и немаленькими. Такой вывод ученые сделали на основании эксперимента, в ходе которого добровольцы получали еду в разных порциях.

Была выявлена зависимость, что если размер средней порции был увеличен на 75%, то люди потребляли на 27% больше, чем мужчины и женщины, которым давали порции среднего размера. В свою очередь, маленькие порции сразу вызывали неудовольствие, и люди изначально настраивались на то, что этим они явно не наедятся.

Второй совет специалистов из Пенсильвании связан с тем, что если добровольцам давали блюда, приготовленные из полезных продуктов, то они насыщались гораздо меньшим объемом блюд, чем мужчины и женщины, получившие еду из неполезных продуктов.

Таким образом, еще раз подтвердилась аксиома: питаться полезными продуктами выгоднее —  их съедаешь меньше, а пользы они приносят больше.